A Közel-Keleten,10 500 éve lezajlott mezőgazdasági forradalom – beleértve a növények és állatok háziasítását  – véget vetett az emberek több millió éves vadászó-gyűjtögető életmódjának. Ez a neolitikus átalakulás új közösségek kialakulásához vezetett, amelyek búzát, árpát, borsót, lencsét, csicseriborsót termeltek, és számos állatot háziasítottak, beleértve a kecskéket, juhokat, szarvasmarhákat és sertéseket.

Új kiadvány jelent meg Izraelben a mezőgazdaság kialakulásáról. (Fotó: Dr. Szilágyi Gergely – Agro Jager News)

Prof. Dr. Shahal Abbo, a könyv egyik szerzője. Vezető kutató a Héber Egyetem Robert H. Smith Karán Rehovotben. Nemzetközi szaktekintély a hüvelyesnövények témakörében. (Fotó: plantscience.agri.huji.ac.il)

Mindezek a növények és állatok még mindig jelentős szerepet játszanak a mai globális gazdaságban és táplálkozásban.  Ez a mezőgazdasági forradalom ösztönözte az első városközpontok további fejlődését is.  Ez a kötet az ókori közel-kelet növények háziasításának eredetét, valamint az élelmiszertermelő társadalmakra jellemző, új ember-természet kapcsolat különböző aspektusait vizsgálja.  Bemutatja, hogy a növények gyors, földrajzilag lokalizált, tudásalapú háziasítása, milyen emberi kezdeményezés volt, amely végül hozzájárult a nyugati civilizációk és a modern emberi társadalmak kialakulásához.

A könyv részletesen bemutatja a Termékeny Félhold területén őshonos gabonafélék, hüvelyesek mellett, a különböző Közel-Keleten őshonos gyümölcsfák (olajbogyó, szőlő, datolya, füge, gránátalma) valamint négy állatfaj (kecske, juh, szarvasmarha, sertés) domesztikációját. A szerzők a tudományos eredményeiket régészeti ásatásokon szerzett adatokkal is alátámasztották.

Ábra: HUJI

A könyv bárki számára ajánlott. A közérthetően megfogalmazott szakkönyv, számos olyan kérdést válaszol meg, amely a mai napig vita tárgya tudósok körében. Eredményeik felhasználhatóak a növénytermesztésben és állattenyésztésben. Egyetemisták, valamint diákok is hasznát vehetik tanulmányaik során. A 21. századi növénynemesítés és állatnemesítés alapját képezi a most megszületett publikáció. A Növények háziasítása és a mezőgazdaság eredete az ókori Közel-Keleten – című könyv 15 fejezetből áll. A tudományos mű a Cambridge University Press gondozásában jelent meg Egyesült Királyságban. A könyv innen rendelhető meg.

***

Prof. Dr. Avi Gopher, az izraeli Tel Aviv Egyetem régésze. (Fotó: Wikipédia)

Shahal Abbo agronómus és növénygenetikus a Jeruzsálemi Héber Egyetemen dolgozik, Izraelben.  A mediterrán mezőgazdasági ökoszisztémákon belüli gabonafélék és hüvelyesek, mind háziasított, mind vadon élő gabonafélék összehasonlító tanulmányozása során számos új gyakorlati és fogalmi eszközt fejlesztett ki a növények háziasításával és a termésfejlődéssel kapcsolatban.

Avi Gopher az izraeli Tel Aviv Egyetem régésze.  Kutatásokat végzett az idő – tér szisztematika – sorozatelemzések terén, rekonstruálva a neolitikus kulturális elemek terjedésének kronológiáját és ütemét a közel – keleti kora neolitikum interakciós szférájában.  Gopher a közel-keleti növények háziasításával foglalkozó kutatócsoport tagja, és a régészeti szempontokra összpontosít.

Írta és fényképezte: Dr. Szilágyi Gergely

***

A cikk teljes tartalma (szöveg és kép) a linkre mutató hiperhivatkozással, és ugyanazon cím feltüntetésével felhasználható, bárki számára előzetes engedélykérés nélkül is.