RENESZÁNSZ KORI VADÉTELEK Hozzávalók: 1 tisztított őzgerinc, kakukkfű, bazsalikom, só, fokhagyma, olívaolaj, sárgadinnye, szegfűszeg, vaj, kristálycukor, aszalt szilva, áfonya. A megtisztított őzgerincet bedörzsöljük sóval, bazsalikommal, kakukkfűvel...
A Vadászok konyhája vendége volt, Dósa Tibor Magyarország Királyi Főszakácsa. A remek és különleges sült borz elkészítése mellett, több főzési praktikát is megosztott velünk. Miként is...
