Hubai Imre, a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Közgyűlés elnöke nyitotta meg a XII. Megyei Vadászbált Szolnok szívében, a Hozam Zrt. panziójában. A borkóstolóval egybekötött vadlakomára február 29-én került sor. Többen meg is jegyezték: remélik, ilyen jó mulatságra nemcsak minden szökőévben kerül sor!

Hubai Imre, a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Közgyűlés elnöke

Hubai Imre, a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Közgyűlés elnöke köszöntőjében kiemelte, hogy Jász-Nagykun-Szolnok megye mindig meghatározó volt Magyarország vadgazdálkodásában. A XXI. század új kihívások elé állította a vadgazdálkodást, a mezőgazdászokat, az erdészeket és a természetvédelem munkatársait is. Aki itt él ebben a megyében, jól tudja: azzal az értékkel, amely az itt élő emberek kezében van, felelősen kell gazdálkodni. Kapuban áll a 2021-es Vadászati és Természeti Világkiállítás, amely nagy lehetőséget rejt a megyének is, hiszen karnyújtásnyira vagyunk Budapesttől. Még mindig teremnek jó bakok a megyében és most is élenjárunk az apróvadgazdálkodásban. Ehhez a munkához kívánt jó egészséget és jó szórakozást a báli vendégeknek a megyei elnök.

Ondrék Róbert igazgató eközben már az utolsó simításokat ellenőrizte, hiszen a messze híres szolnoki szakácsok, olimpiai győztes séfjei igen gazdag menüt állítottak össze. A pálinka mellé rögtön bruscettát kínáltak, majd habos libamájtorta, gránátalma chutney alma chipssel és további salátakörettel jelentek meg sorra a pincérek.

Hagyománya van ennek a bálnak – kapott szót Dr. Pataki Mihály, a szolnoki Tiszaparti Gimnázium címzetes igazgatója. Hiszen – tette hozzá – 12 éve annak, hogy itt, ebben a belvárosi panzióban és étteremben megszerveztük az első vadászbált. Akkor még ez volt az első bál a megyében s úgy tűnik, visszatérő és új vendégeink száma alapján, hogy van helye a megye vadászati kulturális életében.

Ám megérkezett a leves, amely konyakos fácán esszencia pisztáciás fásgaluskával gazdagon, forrón gőzölögve csendesítette el néhány perce a vendégeket, amelyet aztán házi ravioli vaddisznóból, vargányás Sabayon mártással követett.

A szolnoki vadászbálra ebben az évben is Dunántúlról, Felvidékről, Észak-Magyaroszágról visszatérő vendégekkel találkozhattunk, akiket Szolnok, csendes, visszafogott alföldi bája most is elvarázsolt. A megye vendégszeretete nem csak az őszi szezonban, az őzbakidényben, hanem így télutón is megtapasztalható s beszélik, hogy a gyaloghíd a Tisza felett, talán az egyik legnépszerűbb korzója lett a városnak.

Ma a Hozam, ahogy a szállóvendégek emlegetik, jó találkozóhelye a szolnoki polgárságnak és a környező vadászbarátok is szívesen összejönnek. Különösen, ha minden nap bardírozott szarvasjavát szolgáltok fel – emelte poharát az egyik jó kedvű vadász, amott az asztalfőn. Persze, de legyen mellé céklás muffin, angol zelleres burgonyapüré, füstölt paprikával töltött fánkkal – tette hozzá a cimborája nagyon boldogan, mert: igaz-e, hogy nem tört bele a nyelvem – kiáltott egyet a végén.

S ekkor már Solymos Tóni, a bál kihagyhatatlan sztárvendége is megpendített néhány húrt. S mire a Hubertus tányérdesszertet szervírozták, már kevesen ültek az asztaloknál s aki, ha valaha is járt Jász-Nagykun-Szolnok megyében bizony nem tudja elfelejteni azt, milyen az itteni ember vadászbarátsága és vendégszeretete. Persze, azért soha ne éljünk vissza ezzel a különleges vendégjoggal mi se!

Solymos Tóni

Jász-Nagykun-Szolnok megye nevéhez illően búcsúztatta el február 29-én az óesztendőt, vége lett az idei báli szezonnak is. Tavaszodik. Nyílik a határ, a böjti szelekkel megérkeznek a vonuló récéink, készül a vadgazda, érnek a bakok. Már készülünk az új nyitányra. A régi barátokkal új vadászatokra indulunk. A Hozamban is kihasználják ezt az időt s áprilisra további hat szobával, panorámás szolnoki kilátással, vadász menükkel várják a vadász vendégeket Szolnokon, ahol a wellnes szolgáltatás is kihagyhatatlan.

Agro Jager News