Keressen minket

Vadászat

Alapanyagok vadételekhez

Közzétéve:

Feltöltő:

Az ország második Erdei Delikatesz boltját nyitották meg szerdán Miskolcon, ahol vadhúst, feldogozott erdei termékeket, mézet, lekvárt, szörpöt, bort és még sok más terméket kínálnak a különlegességet kereső vásárlóknak.

Magyarországon vannak olyan hungarikumok, amelyeket kevésbé ismerünk, pedig egészségesek. Az ilyen prémium termékek megismertetésére hozzák létre az Erdei Delikatesz üzlethálózatot. Tavaly ősszel Székesfehérváron nyílt az első, és a most átadott miskolci után még 2-3 további üzletet terveznek más megyeszékhelyeken.

Erdő-mező gazdagságát kínálják itt, mindent egy helyen. A fácántól a vaddisznóhúson át a szarvasgerincig terjed a választék, de vásárolható feldolgozott vadhús, szalámi, kolbász, és virsli is. Az otthoni sütés-főzéshez rendelkezésre állnak a jól ismert ételízesítők, házi és a természetes fűszerek. A szezonnak éppen megfelelő gombát is megtalálják a vásárlók az üzletben. Más polcokon ízléses csomagolású házi lekvárok, különböző erdei mézek, finom szörpök sorakoznak. De kínálnak itt természetes gyümölcsitalokat, borokat is.

Az Erdei Delikatesz üzlet célja, hogy közelebb hozza ezeket a termékeket a városi fogyasztókhoz. Ennek egyik helyszíne lesz Miskolcon, a Vörösmarty utca 17. alatt, az áruházi üzletsoron most megnyílt üzlet.

Az üzlet megnyitóján dr. Bitay Márton Örs, a Földművelésügyi Minisztérium, állami földekért felelős államtitkára utalt arra, hogy kezünkben van egy olyan egészséges, fehérjedús, bioélelmiszer-alapanyag, mint a vadhús, ám a hétköznapi konyhában mégsem használjuk ki a lehetőségeit. Nagyon keveset fogyasztunk belőle, nem is ismerjük ezeket. A vadhúsból a magyar emberek az uniós átlag töredékét fogyasztják, miközben nagy mennyiségben exportálunk ebből a termékből. Erősíteni kívánjuk az erdőgazdaságok közjóléti funkcióit, ennek épített elemei, az erdei iskola, a kilátó, a libegő mellett ilyen lehet az Erdei Delikatesz bolthálózat, amely közelebb hozhatja a 22 állami erőgazdaság, és 10 nemzeti park által előállított termékeket a fogyasztókhoz.

A megnyitón Csöbör Katalin országgyűlési képviselő örömét fejezte ki, hogy Miskolcra is elhozták ezeket az egészséges élelmiszereket, mellyel bővül a választék.

Kiss Gábor, Miskolc alpolgármestere is a minőségi termékek felé történő nyitás jelentőségét emelte ki köszöntőjében. Utalt arra is, hogy Miskolc akkor lehet sikeres, ha vannak befektetők, legyen az egy itt letelepedő új gyár, vagy akár egy ilyen új üzlet.

Majoros Gábor, a VADEX Zrt. vezérigazgatója elmondta, hogy több további üzletet terveznek, ahol nem csak vadhúst, hanem más, hozzá kapcsolódó terméket forgalmaznak majd, és akár receptekkel is segítik a vásárlókat.

minap.hu

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Vadászat

Ragadozóvadászat a gyakorlatban

Gyakorlati útmutató a vörös róka vadászatához – Őrhalmi Csabától:

Published

on

Kattints a képre és kedveld a WILD Hungary Facebook oldalát is!

SEFAG Zrt.:A ragadozóvadászat sok jáger szívét megdobogtatja, igazi kihívás, mert a predátorok meglehetősen óvatosak és intelligensek. Itt a róka koslatásának időszaka, elő a hívósíppal és eredjünk a nyomába! 🦊❄️ A vadhívás elismert hazai szakértőjét, Őrhalmi Csabát kérdeztük a téma kapcsán: „A párzási időszakban a koslató hangokkal próbálkozzunk.

Fotó: Pixabay

Hangyál József Démon rókaugató sípja pl. nagyon élethűen utánozza a kan róka – „kau-kau-kau” – ugató hangját, de a szuka róka vonyító, sikolyszerű keresőhangját is jól imitálja, emellett a koslatás időszakában a Nordik Fox Heat nevű sípja is nagyon jól beválik. Amikor a szuka és a kan találkoznak a párzás idején, egy rituális harc alakul ki a rókák között, lesunyt fülekkel a két hátsó lábukra állnak, a mellső lábukkal egymást tapicskolják és nyitott szájjal „kerregő” hangot hallatnak. Ezzel a hanggal is kísérletezhetünk, de működhet a területjelző hang is.

A prédahangra való reagálás a koslatás időszakában nagyon hektikus, bár biztosat sosem lehet tudni. A koslatási időszak végeztével a prédaállatok hangjával kísérletezzünk, pl. egércincogás, nyúlsirám, patkány vészhang (Hangyál József készített erre egy nagyon jó lemez sípot), sőt már a kotkodácsolásra is van kotlós vészhang sípja. Beválhat pl. a szajkósíp, szóba jöhet az őzgida sírás, a különböző madár-vészhangok, a szarka vészhang és a malacvisítás is.

Ha a rókát egyszer már behívtuk pl. egércincogással és elhibáztuk, akkor arra a hangra már nem jön, kétszer nem tudjuk becsapni. A szuka „közelhívó hangjával” – „tr-tr-tr”, a nőstény így hívja elő a kölyköket a kotorékból, amikor meghozza nekik a táplálékot – leginkább a kölyöknevelés időszakában érdemes próbálkozni a kotorékok környékén. Ne legyünk restek, bátran kísérletezzünk a hangokkal és a siker nem marad el!”

Forrás: SEFAG Zrt.

Van egy jó vadásztörténete, egy szép vadászélménye?
Küldje el az info@agrojager.hu címre
Agro Jager News
Hirdessen Ön is az Agro Jageren, Magyarország legnagyobb és legrégebbi vadászati portálján!
marketing@agrojager.hu
+36703309131

Tovább olvasom

Vadászat

KITEKINTŐ: Németország – Két farkast gázoltak Berlin mellett

Egy 47 éves nő, Berlin felé tartva, közvetlenül a városhatár előtt két farkast gázolt el, amelyek elpusztultak a balesetben.

Published

on

bz-logo
Egy 47 éves nő, Berlin felé tartva, közvetlenül a városhatár előtt két farkast gázolt el, amelyek elpusztultak a balesetben. A vadbaleset nem sokkal reggel 9 óra után történt a B5-ös szövetségi úton, Dallgow-Döberitz és Berlin–Staaken között. Az első megállapítások szerint az állatok egyenes útszakaszon, váratlanul futottak az úttestre.

Farkasokat gázoltak Berlin alatt. Forrás: B.Z.

A Škoda személygépkocsi vezetője már nem tudott megállni, és mindkét fiatal állatot elütötte. A rendőrség szóvivője elmondta: „A vészfékezés ellenére a járművezető nem tudta elkerülni az ütközést.”

A balesetet szenvedett járművet el kellett szállítani, a sofőr nem sérült meg. A mögöttes jármű vezetője hirtelen fékezésre kényszerült, majd nekiütközött az előtte haladó autónak. A 47 éves nő, valamint a baleset további érintettjei sérülés nélkül megúszták az ütközést.

Farkasokat gázoltak Berlin alatt. Forrás: B.Z.

A farkasok a helyszínen elpusztultak

A két állat a baleset következtében a helyszínen elpusztult. A Brandenburgi Rendőrség értesítette a Berlini Állat- és Vadvilágkutató Intézetet, ahová beszállították a tetemeket. Jelejelenleg azt vizsgálják, honnan származtak az állatok.

Farkasokat gázoltak Berlin alatt. Forrás: B.Z.

Berlin vadállományért felelős Derk Ehlert a B.Z. c. lap megkeresésére elmondta: nem számít szokatlannak, hogy fiatal farkasok együtt mozognak. Az egyéves példányok a szülők és fiatalabb testvéreik territóriumában szereznek tapasztalatot egészen ivaréretté válásukig.

A rendőrség tájékoztatása szerint az úttest megtisztítása és a helyszínelés idejére a B5-ös utat Berlin irányába mintegy fél órára lezárták. A menetképtelenné vált járművet elszállították, a keletkezett anyagi kárt a rendőrség körülbelül 10 000 euróra becsülte.

Írta:
Katharina Metag
vezető szerkesztő
bz-logo

Van egy jó vadásztörténete, egy szép vadászélménye?
Küldje el az info@agrojager.hu címre
Agro Jager News
Hirdessen Ön is az Agro Jageren, Magyarország legnagyobb és legrégebbi vadászati portálján!
marketing@agrojager.hu
+36703309131
Tovább olvasom

Vadászat

Fácánra vadászó rókát kaptak lencsevégre

Published

on

Kattints a képre és kedveld a WILD Hungary Facebook oldalát is!

Még a gyakorló vadászok számára is ritka pillanatot örökített meg Körmendy Teréz, amikor egy, a fácánokra leső rókát vett észre lese körül. A róka lopakodása sikerrel zárult és ezt sikerült megörökíteni a természetfotósnak. Január elsején Kőhídi Lászlótól kaptunk egy hasonló képet, amelyet Mór környékén készített, most folytatjuk a róka-fácán sorozatunkat.

Körmendy Zizi lese előtt kapott el egy fácánt egy vörös róka. Fotó: Körmendy Zizi / Agro Jager

“A Pilis hegység rejtekében, az erdei madár lesben hosszú órákat várakozva, az etetőre járó erdőlakókat szoktam fényképezni. A vörös róka nagyon ritkán, de azért felbukkant időnként a környéken- inkább csak átlopakodott eddig a rét szélén, a nagy fű takarásában, ügyet se vetve az ott kapirgáló fácánokra. Megjelenése mindig izgalommal töltött el – bárcsak lencsevégre tudnám kapni őkelmét.

Agro Jager News

Magyarország legnagyobb és legrégebbi vadászati portálja
Tartalmak már 1999-től

Ezen a téli hideg, havas napon, amikor a fotó készült, minden másként történt. A róka megjelent a bokrok között, láttam, hogy másként viselkedik, egyre közelebb oson, meglapul a magas fűben, és hosszú percekig mozdulatlanul figyelte a madarakat. Az egyik fácánkakas beteg, legyengült példány lehetett, nem volt olyan éber, mint a többiek. Ezt az állapotot megérezte a ravaszdi, és egy pillanat alatt rávetette magát a madárra, elkapta a nyakát és elvonszolta a bokrok közé. A róka végre jól lakhatott, a kakasnak nem volt szerencséje.
A természet – egyszerre ad és elvesz” – zárta beszámolóját Körmendy Teréz.

Írta és fényképezte:
Körmendy Teréz

 

Van egy jó vadásztörténete, egy szép vadászélménye?
Küldje el az info@agrojager.hu címre
Agro Jager News
Hirdessen Ön is az Agro Jageren, Magyarország legnagyobb és legrégebbi vadászati portálján!
marketing@agrojager.hu
+36703309131
Tovább olvasom