2023. június 10-én Szerbiában, a Vajdaság Autonóm tartományban, Ilonafaluban (Војвода Зимоњић / Vojvoda Zimonjić) rendezték meg a Juhászok és mezőgazdasági termelők XI. találkozóját. A község Magyarkanizsához tartozik és a fesztivál helyszínéről kipillantva, már megláthatta a látogató, a híres Kapitány-rétet, amelyre a helyiek annyira büszkék. Észak-Bánságban járunk, a Tisza jobb partján.
Vendégek, jóbarátok Szerbiában, Vajdaságban, az Észak-Bánságban található Ilonafaluban, a Juhászok és mezőgazdasági termelők XI. találkozóján Fotó: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
Szegedről korán indultam és hét óra után nem sokkal, mikor Ilonafaluba befordultam, már nagy volt a mozgás. Mire megvirradt, a helyiek már mindent összekészítettek, felállítottak és több bográcsban már rotyogott az étel. Sok helyen rakták még a tüzeket, mert hogy volt, aki gázzal tüzelt a bográcsok alá, de sok helyen inkább fával főztek. Meg tudjuk mi fával is főzni, de sokan jönnek, sokan számítanak az ebédre és ahhoz, hogy ennyi hús megfőjön, ügyesen kell bánni a lánggal.
Reggeli a Csikós Pálinka standján Fotó: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
Sok helyen megfordultam már, de meg kell jegyezzem, hogy Szerbiában rendkívül vendégszerető emberek élnek. Pásztor István úgy fogalmazott Újvidéken, hogy Vajdaságban 26 nemzetiség él. Ez a kulturális változatosság, sokszínűség nagyon sok mindenben megmutatkozik, de ha valamiben igazán, az a konyhaművészetük. Egy bogrács mellett állok meg, ahol megjegyzik, hogy semmiből sem lehet sok, de ahhoz, hogy jóízű legyen az étel, ebből is, abból is kell tenni!
Versenyző a Juhászok és mezőgazdasági termelők XI. találkozóján Fotó: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
Gyülekeznek, egyre többen érkeznek a juhásztalálkozóra, amikor is előbb Magyarkanizsa polgármestere, Fejsztámer Róbert, majd a Dr. Molnár Viktor, a Vajdasági Magyar Szövetség tanácselnöke, a Tartományi Mezőgazdasági Fejlesztési Alap igazgatója köszöntötte a vendégeket. A polgármester kiemelte, hogy rendkívül fontos a juhásztalálkozó a város és egyáltalán a vidék életében, hiszen a pászorkodásra, a gyepek, a legelők karbantartásához is szükség van a birkára. Azonban a jószágot nem elég szeretni, azzal meg is kell tanulni bánni.
Fejsztámer Róbert, Magyarkanizsa polgármestere köszönti a Juhászok és mezőgazdasági termelők XI. találkozójára érkezett vendégeket Fotó: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
Dr. Molnár Viktor kiemelte, hogy a jószágtartás hozzátartozik a vidéki emberek életének, mindennapjaihoz, ami különösen igaz a pásztoremberekre, akik hivatásuknak választották ezt. Ezt a munkát nem lehet egyik pillanatról a másikra abbahagyni. A jószággal, a hagyományos legeltetéssel járó munka, ma sem könnyebb, mint régen. Azonban, hogy megmaradjanak a vajdasági pászorkodók a Tartományi Mezőgazdasági Fejlesztési Alap továbbra is azon dolgozik, hogy a lehető legtöbb támogatást megkaphassák az ezzel foglalkozók.
Dr. Molnár Viktor, a Vajdasági Magyar Szövetség tanácselnöke, a Tartományi Mezőgazdasági Fejlesztési Alap igazgatója Fotó: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
A megnyitót követően elindultak a különféle versenyek és folyamatosan érkeztek a juhok is, amelyeket a versenyzőknek, a zsűri és a közönség éle szeme előtt kellett megnyírni. Érkeztek is becsülettel a jó tanácsok, amelyeket meg is fogadtak, de mindenki csak a a saját pártoltját segítette, a másik munkáját egy rossz szóval se hátráltatta.
Megbízható távcsövet keresel? Kattints a képre!
Megfigyeltem, hogy Szerbiában nincsenek elkülönített, lekerített részek, mégis a látogatók egymásra figyelve kialakítják, úgy állják körül egymást, hogy a másik is jól odaférhessen. A gyerekekre pedig mindenki külön ügyel s a legkisebbek talán a legbátrabbak, akik mindenhova közel merészkednek. Bosnjak Goran, a találkozó főszervezője meg is jegyzi, hogy ennek a találkozónak pontosan ez a célja, hogy minél közelebb kerülhessenek a gyermekek a vidéki élethez. A kormány kiemelten támogatja a családokat Szerbiában és nagyon sok család vidéken telepszik le, azért, hogy a kicsik megismerhessék milyen is egy vidéki, kertes házban felnőni. Jó utak vannak, infrastruktúrális kiépítéssel 30-40 kilométerre is elköltöznek a nagyvárosoktól, így a falvak lélekszámát stabilizálják.
Munkában Bosnjak Goran a Juhászok és mezőgazdasági termelők XI. találkozóján Fotó: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
Ahhoz, hogy a legkisebbek is kötődjenek a juhokhoz, számukra rajzpályázatot hirdettek és három témában rajzolhattak a gyerekek. Az első “A juhásznak jól van dolga”, a második “A Járáson jártam”, míg a harmadik téma “Bárányokkal álmodtam”. Megannyi rajz érkezett s jót nevetett egy öreg pásztor, mikor egy szalaggal befont hajú kislány megkereste a szervezőket, hogy márpedig most tessenek jönni, mert az ő nevét és rajzát bizony felcserélték. Meg is jegyezte, hogy a vajdasági fiúknak, ahogy régen, ma sem lesz könnyebb dolga – erre aztán többen felderültek.
A bárány elkészítéséhez nagy tapasztalatra van szükség. Juhászok és mezőgazdasági termelők XI. találkozója. Fotó: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
A pörköltek mellett a Kapitány-réti Juhászok Szövetsége két igen nagy bárányt nyárson is megsütött, amelyet Ilonafaluból ajánlottak fel. Balázs Tibor, a szövetség elnöke összefoglalta, hogy a juhokkal való munka teljes embert kívánt. A juhászok ma is hajnalban kelnek, este fekszenek, de szép holdvilágos, nyári éjszakán a juh szívesen kint van a gyepen is. A juhászt a felesége támogatja a leginkább és ezt az életformát, ezt a szabad életet vannak, akik ma is felvállalják. A találkozó, a belefektetett munka meghozta a fáradtságot. Sokan eljöttek, sokan segítették.
A Juhászok és mezőgazdasági termelők XI. találkozóján a legkisebbek is bemutatkoztak Fotó: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
Bosnjak Goran kiemelte, hogy több felajánlás érkezett és a nagy cégek miatt sikerült kedveskedni a nyerteseknek is. Különféle ajándékokat, eszközöket, többek között egy nagyteljesítményű aggregátort is felajánlottak, amelyet a rendezvény idejére ingyenesen biztosítottak sőt, a még a felhasznált üzemanyagot is a tulajdonos térítette. Itt Szerbiában, Vajdaságban összefogással nagy eredményeket lehet elérni, ezért dolgozunk, ezért vagyunk itt – tájékoztatta az Agro Jager Newst Bosnjak Goran Ilonafaluról.
Írta és fényképezte: Dr. Szilágyi Bay Péter LL.M.
