Vadászat

Egyre népszerűbb a vadhús, javulnak a hazai fogyasztás arányai

Közzétéve:

2021.05.30.

Feltöltő:

Agrojager

BARANYA MEGYE | Ezúttal is sokan vittek kóstolót a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, valamint az Országos Magyar Vadászkamara megyei szervezete által rendezett vadhúspromócióról. A szervezők ezúttal a családokat célozták meg: két, illetve négyadag szarvaspörköltet osztottak ki, elvitelre.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara évek óta tart kóstolóval egybekötött vadhúspromóciót, rendszeresen visszatérő programjukkal határozott céljuk, hogy minél több emberrel megkedveltessék a vadhúst, amelyből hazánk igencsak bővelkedik. A tegnap délelőtt megtartott rendezvényre ismét sokan érkeztek, hogy megkóstolják a vadhúsból készült finomságot.

A jelenlévőket Rittlinger József, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara megyei elnöke köszöntötte. Mint elmondta, míg 2016-ban csupán 15 dkg volt az átlagos egy főre jutó évi vadhúsfogyasztás, tavaly ez a szám már 45 dkg-ra emelkedett.

– Nagyon sok intézményben jártunk, és nagyon sok emberrel tudtuk megkóstoltatni ezt a finom élelmiszert. A kormány szándékai szerint 2021 és 2023 között a közétkeztetésben legalább 60, 2023-tól pedig legalább 80 százalékban helyi alapanyagokból kell főzni. Ennek hatására azt gondoljuk, hogy a vadhúst is be tudjuk vinni a közétkeztetésbe – mondta Rittlinger József. Baranya megye jól áll a vadállományt tekintve: gímszarvasból egy évben átlagosan nyolcezer egyedet ejtenek el, vaddisznóból 18 ezret, őzből négyezret, dámvadból hatszázat. Ennek a tetemes mennyiségnek azonban több mint 85 százaléka elhagyja a megyét, de a hasonló promócióknak és a fenti előírásnak köszönhetően várható, hogy még tovább javulnak majd a helyben elfogyasztott mennyiségi adatok.

Őri László, a megyei közgyűlés elnöke arról beszélt, hogy az elmúlt években számos esetben hívták fel a nagyvárosokban és a megyeszékhelyen élők figyelmét arra, hogy Baranya természeti értékekben, jó minőségű élelmiszerekben mennyire gazdag. A vadhús immáron elérhető áron beszerezhető, vásároljunk vadhúst, ezzel is támogassuk a helyi gazdaságot. Egészséges, jó minőségű, hazai forrásból származó élelmiszerről van szó, amelynek vásárlásakor biztosak lehetünk abban, hogy nem fél Európát megjárt termék kerül az asztalunkra.

Agyaki Gábor, az OMVK megyei elnöke háromezer baranyai vadász nevében szólt: örömmel támogatják ezt a kezdeményezést.

– Amellett, hogy népszerűsítjük a vadhúst, számunkra az is nagyon fontos, hogy a vadászok megítélése megváltozzon. Ha ez pozitív irányba fordul, akkor a vadhús is népszerűbb lesz – fogalmazott. Rittlinger József hozzátette, a jótékonysági vadászaton több százezer forintot gyűjtöttek a Pécsi Gyermekklinikának, tavaly pedig a pandémia idején huszonhét gímszarvasborjút – feldolgozva, konyhakészen – osztottak szét az egészségügyi dolgozóknak, megköszönve azt, amit értünk tettek.

bama.hu

Címkék:Baranya megye vadhús

Következő cikk

Elnökségi ülés Hatvanban

Ne hagyd ki

Farkasok tépázzák a borsodi haszonállat-állományt

Vadászat

Évzáró rendezvény a Szombathelyi Erdészeti Zrt.-nél

Évzáró rendezvényt szervezett a Szombathelyi Erdészeti Zrt.

Published

2 nap

2024.12.20.

Dr. Szilágyi Gergely PhD

Évzáró rendezvény adventi gondolatokkal, jótékonysággal, elismerések átadásával. A Szombathelyi Erdészeti Zrt. az évzáró ünnepségén adta át a hosszú időn keresztül kiváló munkát végzett munkatársaknak az elismeréseit, és hagyomány már a jótékonyság, valamint az is, hogy az eseményen egy-egy egyházi és ismert világi személyiség mondja el adventi, karácsonyi gondolatait. Idén az alapvető jogok biztosa, Kozma Ákos is részt vett a rendezvényen.