A gabonafélék felhasználása folyamatosan növekszik az állati takarmányokban, ami fokozza az ezek iránti kereskedelem növekedését. Emellett a gabonafélék emberi fogyasztása és az ipari felhasználása (bioüzemanyagok és bio-műanyagok) is növekszik a 2030-ig szóló előrejelzésekben. A fő termelő és exportáló régiók (Amerika, az EU és a fekete-tengeri régió) várhatóan továbbra is szakosodnak és növelik részesedésüket a globális kereskedelemben, hogy megfeleljenek ennek a keresleti kihívásnak.

Szürkemarhák a Körös-Maros Nemzeti Park területén (Fotó: Agrojagernews)

A búzafelesleg az Európai Unióban, valamint a kukoricafelesleg az USA-ban, várhatóan tovább növekszik. Hasonlóan Latin-Amerikában is a növekvő belföldi takarmányigény kielégítése érdekében várhatóan meredeken nő a kukorica és a szójabab előállítása , és más kontinensek erősödő behozatali igényeit is képesek lesznek kielégíteni. A fekete-tengeri régió valószínűleg növeli a búza, kukorica és szójabab exportját, egyben a belföldi takarmány felhasználását is.

1. ábra: Egy főre jutó gabonafogyasztás (kg / fő / év)

A húsfogyasztás eltérő tendenciái a világon

Az egy főre jutó szarvasmarhahús-fogyasztás csökkenése az előrejelzések szerint a világ sok régiójában (az EU-ban, Latin-Amerikában és Óceániában) folytatódni fog, de másutt, például afrikai- és ázsiai országokban növekedhet. A termelés korlátozott növekedése a fent említett régiók felé irányuló kereskedelem megerősítését eredményezi. Az észak-amerikai termelés és az egy főre jutó fogyasztás várhatóan enyhén növekszik. Az egy főre jutó baromfi-fogyasztás az előrejelzések szerint szintén nő. Mind a fekete-tengeri régió, mind Ázsia csökkentheti deficitjét (vagy nettó exportőrré válhat), míg az afrikai népességnövekedés az import növekedéséhez vezethet.  A sertéshús vonatkozásában az EU és az Amerika várhatóan növeli exportját hogy kielégítse a világkeresletet. Amerika esetében az egy főre jutó fogyasztás szintén növekedni fog.

2. ábra: Az egy főre jutó húsfogyasztás (kg / fő / év)

Tejtermékek iránti világ kereslet növekedése

Az EU és az USA továbbra is az egy főre jutó tejfogyasztási rangsorok csúcsán helyezkedik el, tükrözve az erős tejtermékek iránti kulináris hagyományokat. Óceániában, különösen Új-Zélandon, az ágazat elsősorban az exportra támaszkodik, és az egy főre jutó fogyasztás várhatóan csökken. 

Ezzel szemben Ázsiában és Afrikában a tejtermékek felhasználása alacsonyabb (de növekvő) az egy főre jutó fogyasztási rangsorban és a mutatókban, de rendelkezésre áll néhány lehetőség az extra növekedésre. Termelési oldalról Ázsiában és Latin-Amerikában az előrejelzett növekedés áthidalhatja azt  rést, ami kielégíti a növekvő belföldi keresletet.

3. ábra: Az egy főre jutó tejtermékek fogyasztása (kg / fő / év)

Forrás: Európai Bizottság

A cikket fordította: Dr. Szilágyi Gergely

Képek megnevezése:

1. ábra: Egy főre jutó gabonafogyasztás (kg / fő / év)
2. ábra: Az egy főre jutó húsfogyasztás (kg / fő / év)
3. ábra: Az egy főre jutó tejtermékek fogyasztása (kg / fő / év)
4. kép: Szürkemarha csorda a Körös-Maros Nemzeti Parkban (kiemelt kép)

Képek forrása:

1. – 3. Európai Bizottság
2. Agrojagernews